シナモン白鯛焼き(しろたい焼き)
![シナモン白鯛焼き(しろたい焼き)](https://www.captainstag.net/kzq/wp-content/uploads/2022/08/taiyaki_1.jpg)
目次
シナモン風味が効いた大人のシナモン白鯛焼き
白玉粉で作るモチモチの白鯛焼き。 見た目もインパクトがあり、大人も子供も盛り上がること間違いなしですね。 腹持ちがよく、おやつにぴったり。 シナモンの風味があんことマッチして上品な味わいです。 *シナモンは八つ橋などの和菓子に使われる「ニッキ」に近い香りがあり、鯛焼きにもよく合います。
材料(6個分)
生地
![材料 シナモン白鯛焼き(しろたい焼き)](https://www.captainstag.net/kzq/wp-content/uploads/2022/08/taiyaki_2.jpg)
- 白玉粉 : 150g
- 水 : 150ml
- 砂糖 : 30g
- 塩 : 少々
- 油 : 適量
中身
- あんこ : 180g(お好みで)
- クリームチーズ : 適量(お好みで)
- シナモンパウダー : 少々
作り方
1. 白玉粉に塩と砂糖を加え混ぜます。粉が混ざったら少しずつ水を加えます。 ※ダマ防止のため、少しずつ混ぜながら加えます。
![シナモン白鯛焼き(しろたい焼き) 作り方1](https://www.captainstag.net/kzq/wp-content/uploads/2022/08/taiyaki_3.jpg)
![シナモン白鯛焼き(しろたい焼き) 作り方1-1](https://www.captainstag.net/kzq/wp-content/uploads/2022/08/taiyaki_4.jpg)
2. たい焼き器を少し温め、内面に油を塗り(※)、1の生地を流し込みます。 ※粘り気のある生地のため、油が少なすぎるとくっついてしまう可能性があります。
![シナモン白鯛焼き(しろたい焼き) 作り方2](https://www.captainstag.net/kzq/wp-content/uploads/2022/08/taiyaki_5.jpg)
3. 生地の上にあんこ・クリームチーズをのせ、シナモンパウダーを振りかけます。
![シナモン白鯛焼き(しろたい焼き) 作り方3](https://www.captainstag.net/kzq/wp-content/uploads/2022/08/taiyaki_6.jpg)
![シナモン白鯛焼き(しろたい焼き) 作り方3-2](https://www.captainstag.net/kzq/wp-content/uploads/2022/08/taiyaki_7-1024x683.jpg)
![シナモン白鯛焼き(しろたい焼き) 作り方3-3](https://www.captainstag.net/kzq/wp-content/uploads/2022/08/taiyaki_8-1024x683.jpg)
4. さらに生地をのせ、たい焼き器を閉じてハンドルをロックし、弱火で両面5分焼きましょう。
![シナモン白鯛焼き(しろたい焼き) 作り方4](https://www.captainstag.net/kzq/wp-content/uploads/2022/08/taiyaki_9-1024x683.jpg)
![シナモン白鯛焼き(しろたい焼き) 作り方4-2](https://www.captainstag.net/kzq/wp-content/uploads/2022/08/taiyaki_10-1024x683.jpg)
5. 完成
![シナモン白鯛焼き(しろたい焼き) 完成](https://www.captainstag.net/kzq/wp-content/uploads/2022/08/taiyaki_1.jpg)
レシピ監修:印度カリー子さん
今回ご紹介したキャンプスイーツのレシピ「シナモン白鯛焼き(しろたい焼き)」は、スパイス料理研究家・印度カリー子さんに監修していただきました。
![印度カリー子さん](https://www.captainstag.net/kzq/wp-content/uploads/2022/08/curry-ko_1.jpg)
![印度カリー子さん](https://www.captainstag.net/kzq/wp-content/uploads/2022/08/curry-ko_3.jpg)
仙台市出身のスパイス料理研究家。 「印度カリー子のスパイスショップ」を運営し、スパイスセットの開発・販売を行う香林館株式会社を設立・代表取締役就任。 19歳の時にスパイスに出合い、これまで作ったカレーは500種類以上。 「スパイスカレーをもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、商品開発マーケティング、コンサルティング、料理教室運営など幅広く活動。 また、東京大学大学院にて食品科学の観点からスパイスの研究をし、2021年卒業。 スパイス料理のレシピ本を多数出版し、販売総数は累計28万部突破(2022年1月時点) https://indocurryko.net/about/
今回使用したクッキングツール
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