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ジャンバラヤ

アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ header

アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)を使用して手軽に作れる「ジャンバラヤ」の作り方をご紹介します。

【 調理時間:約35分(米の浸水時間は除く)】

調理時間も短く簡単なのでソロキャンプにおすすめのレシピです。
材料をあらかじめカットしたものを準備しておけば、キャンプ場でも楽々調理できますね。

トッピングにはズッキーニやパプリカなどがおすすめです。

材料(2人分)

アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 材料

  • トッピングの野菜 : 適量(ズッキーニ、パプリカなど)
  • オリーブオイル : 大さじ 2
  • 塩胡椒 : 適量

作り方

1. 米を洗い、30分~1時間浸水した後、一旦ザルに上げる。

アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 作り方 1


2. 食材をカットする。玉ねぎ、ソーセージはスライス、ピーマンは細切りにする。鶏もも肉は一口大にカットする。

アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 作り方 2


3. オリーブオイルを熱し、玉ねぎ、鶏もも肉、ソーセージをケイジャンスパイス(小さじ1)で炒める。

アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 作り方 3-1
アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 作り方 3-2
アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 作り方 3-3


4. ザル揚げした米、ミートソース、チキンスープ、ケイジャンスパイス(小さじ2)、3で炒めた具材を入れ中火にかける。沸騰して湯気がでてきたら弱火にして13分ほど炊く。パチパチと音がしなくなったら火からおろす。

アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 作り方 4-1
アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 作り方 4-2
アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 作り方 4-3
アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 作り方 4-4


5. 細切りにしたピーマンを入れ、蓋をしたままひっくり返して15分蒸らす。

アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 作り方 5-1
アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 作り方 5-2


6. 蒸らしている間にトッピング野菜をオリーブオイルで炒める。

アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 作り方 6


7. 蒸らし終わったら、ご飯を軽く混ぜ、トッピング野菜をのせて完成。
お好みで海老やアサリをトッピングしても美味しいです。

アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 作り方 7-1
アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 作り方 7-2
アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 作り方 7-3
アルミ製角形クッカー(メスティン/mess tin)レシピ ジャンバラヤ 作り方 7-4

ケイジャンスパイスの配合(S&Bのスパイスを使用)

  • パプリカパウダー : 大さじ 2
  • チリパウダー : 小さじ 1/2
  • クミンパウダー : 大さじ 1
  • ガーリックパウダー : 小さじ 1
  • コリアンダーパウダー : 小さじ 1
  • : 小さじ 1
  • ブラックペッパーパウダー : 小さじ 1
  • オレガノ : 小さじ 1
  • バジル : 小さじ 1
  • タイム : 小さじ 1
  • このケイジャンスパイスのレシピは、食材と一緒に炒めたり、食材にかけて焼いたり、BBQにも使えます。

    *各種スパイスについては下記より「エスビー食品株式会社」のウェブサイトをご参照ください。
    エスビー食品株式会社のウェブサイトへ

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