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ローストチキン – レシピ動画

【キャプテンスタッグ オリジナル クッキングマニュアル】ローストチキン
目次

アウトドアでも出来る、ローストチキンの作り方をご紹介

アウトドアでも出来る、ローストチキンの作り方をご紹介します。
ローストチキンはダッチオーブンの定番料理。
作り方も簡単なのでぜひ作ってみてください。

材料(3~4人分) ダッチオーブン使用

  • 丸鶏(中抜き): 1羽
  • 塩 :適量(1kgの鶏に対して小さじ2が目安)
  • コショウ :少々
  • オリーブ油 :適量
  • ニンニク(スライス): 1かけ
  • タマネギ :1個
  • ニンジン :1本
  • ジャガイモ :小2個
  • パプリカ :1個
  • 塩・コショウ :少々

作り方

STEP

丸鶏は水分をよく拭き取ってから塩とコショウをすり込みます(内側にも)。表面全体にオリーブ油をぬってスライスにしたニンニクを張り付けます。

STEP

タマネギは皮付きのまま半分に切り、ニンジンは皮付きのまま大きく切ります。

STEP

ボールに2、ジャガイモ、パプリカを入れてオリーブ油で表面をコーティングし、塩・コショウをふります。

STEP

ダッチオーブンにオリーブ油を引いて1と3を入れます。フタをして上下弱火~中火の炭火で1~1時間半焼きます。

今回使用したアイテム

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この記事を書いた人

キャプテンスタッグがお届けする「Outdoore Life - アウトドアお役立ち情報」の編集部です。
アウトドア・キャンプに関するハウツーやレシピをはじめ、おすすめのアウトドアギアなど、皆様がアウトドアライフを楽しむために役に立つ情報を発信していきます。

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