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煮豚(Simmered Pork)のレシピ

ダッチオーブンレシピ 煮豚
煮豚 – ダッチオーブンレシピ
目次

煮豚(Simmered Pork)の作り方

ネギと生姜の香りが効いて、やみつきの味のレシピ

煮豚はダッチオーブンを使ったアウトドアレシピの中でも、お手軽なのに豪快に楽しめる料理です。

じっくり煮込んでコラーゲンもたっぷりのヘルシーメニューです。タレを変えればいろんなバリエーションで楽しめますね。

キャンプ・バーベキュー料理としてだけでなく、ご家庭でも簡単に作れます。

調理時間:(約)50分

下火のみの弱火でじっくり煮込むのがポイントです。
ダッチオーブンレシピ 煮豚ポイント

材料(5〜6人分)

ダッチオーブンレシピ 煮豚材料
  • 豚バラ肉:1kg
  • 長ネギ:1本
  • 生姜:適量
  • 醤油:小さじ3
  • 甜麵醬:小さじ3
  • レモン汁:小さじ1
  • にんにく:1片

作り方

STEP

かたまりのままの豚バラ肉、半分に切った長ネギ、薄切りにした生姜と、具が隠れる程度の水をダッチオーブンに入れます。フタをして弱火で蒸し煮します。

STEP

甜麵醬、醤油、レモン汁とおろしたにんにくを混ぜてタレを作っておきましょう。

STEP

40分ほど蒸して火が通ったら完成です。薄くスライスし、2のタレを回しかけていただきましょう。

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この記事を書いた人

キャプテンスタッグがお届けする「Outdoore Life - アウトドアお役立ち情報」の編集部です。
アウトドア・キャンプに関するハウツーやレシピをはじめ、おすすめのアウトドアギアなど、皆様がアウトドアライフを楽しむために役に立つ情報を発信していきます。

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