チキンの黒ビール煮 作り方
骨付きの鶏モモ肉を黒ビールで豪快に煮込むだけ。キャンプやBBQにぴったりの豪快アウトドアレシピです。
素材を豪快に煮込むのはダッチオーブンの得意分野です。
ビールが効いて柔らかくなった鶏肉と、冷えたビールで乾杯!なんてのもBBQの楽しみですね。
チキンの黒ビール煮 -Chiken boiled in blackbeer-
材料(5〜6人分)
- 鶏骨付きモモ肉 2本
- ジャガイモ 4個
- にんにく 2片
- 黒ビール 500cc
- パセリ 少々
- 塩・コショウ 適量
作り方
-
鶏モモ肉は、適当な大きさに骨ごと切って、塩・コショウをする。
-
鶏モモ肉と粗みじん切りにしたにんにくをダッチオーブンで炒める。
-
ジャガイモを1/2個に切り、(2)に加え、表面が透き通る程度炒める。
-
黒ビールを注ぎ、フタをして下からの弱火で1時間ほど蒸し煮。水分が少なければ水を足す。
-
塩・コショウで味付けしパセリを散らす。
関連記事
学ぼう!万能鍋ダッチオーブンの基礎知識
ダッチオーブンを使う前に、下記の記事をしっかりチェックして、シーズニング(準備)とメンテナンス(手入れ)の方法を確認しておきましょう。
ダッチオーブン 1つで5通り!万能鍋の使い方
キャンプでの一番の楽しみといえば食事の時間。1つで5通りの使い方が出来るダッチオーブンがあればどんなものでも料理できます。ダッチオーブンの使い方をマスターするために、事前にしっかり準備をしましょう!
知っておこう!ダッチオーブンのメンテナンス
ダッチオーブンは使用前にシーズニングをしっかりと行い準備しましょう。ダッチオーブンもサビには弱いので、使用後のメンテナンスと保管もしっかり覚えて、貴方だけのブラックポットを目指しましょう。
【ダッチオーブン一覧】キャプテンスタッグ公式オンラインストア
キャンプ・バーベキューに行く前に、足りないものはありませんか?
アウトドア用品総合ブランドのキャプテンスタッグ公式オンラインストアなら、キャンプやバーベキューなどのアウトドアレジャーに必要なアウトドアギアが豊富にラインナップされています。
初心者の方をはじめ、ソロキャンパー、家族キャンプに行ってみようと思っている方からベテランキャンパーの方々まで。皆様にぴったりのアウトドアギアがきっと見つかります。