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チキンの黒ビール煮のレシピ

ダッチオーブンレシピ チキンの黒ビール煮
チキンの黒ビール煮 – ダッチオーブンレシピ
目次

チキンの黒ビール煮の作り方

味付けは黒ビールまかせ 野趣溢れる豪快料理

骨付きの鶏モモ肉を黒ビールで豪快に煮込むだけ。キャンプやBBQにぴったりの豪快アウトドアレシピです。

素材を豪快に煮込むのはダッチオーブンの得意分野です。

ビールが効いて柔らかくなった鶏肉と、冷えたビールで乾杯!なんてのもBBQの楽しみですね。

調理時間:(約)1時間30分

炒める時は中火で、煮込みは弱火で下火のみ。じっくり煮込むのがポイントです。
ダッチオーブンレシピ チキンの黒ビール煮 ポイント

材料(5〜6人分)

ダッチオーブンレシピ チキンの黒ビール煮材料
  • 鶏骨付きモモ肉:2本
  • ジャガイモ:4個
  • にんにく:2片
  • 黒ビール:500cc
  • パセリ:少々
  • 塩・コショウ:適量

作り方

STEP

鶏モモ肉は、適当な大きさに骨ごと切って、塩・コショウをする。

STEP
ダッチオーブンレシピ チキンの黒ビール煮作り方
鶏モモ肉と粗みじん切りにしたにんにくをダッチオーブンで炒める。
STEP
ジャガイモを1/2個に切り、(2)に加え、表面が透き通る程度炒める。
STEP
ダッチオーブンレシピ チキンの黒ビール煮作り方
黒ビールを注ぎ、フタをして下からの弱火で1時間ほど蒸し煮。水分が少なければ水を足す。
STEP
塩・コショウで味付けしパセリを散らして完成です。

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この記事を書いた人

キャプテンスタッグがお届けする「Outdoore Life - アウトドアお役立ち情報」の編集部です。
アウトドア・キャンプに関するハウツーやレシピをはじめ、おすすめのアウトドアギアなど、皆様がアウトドアライフを楽しむために役に立つ情報を発信していきます。

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