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丸ごと焼きりんごのチーズケーキ

ダッチオーブンで手軽にできるリンゴのチーズケーキ

キャンプスイーツレシピ 丸ごと焼きりんごのチーズケーキ

ダッジオーブンで簡単にできるりんごのチーズケーキ。 混ぜて焼くだけで、見た目もかわいい本格デザートの出来上がり! じっくり火を通したりんごも丸ごと食べられる。

*シナモンを加えることでアップルパイのような風味になります。

材料(2個分)

キャンプスイーツレシピ 丸ごと焼きりんごのチーズケーキ 材料

  • りんご : 2個

中身

  • ★クリームチーズ : 50g
  • ★砂糖 : 30g
  • ★ヨーグルト : 30g
  • ★卵 : 1個
  • ★小麦粉 : 大さじ 1(もしくは白玉粉で代用可能)
  • ★シナモンパウダー : 小さじ 1/4

作り方

1. りんごの上から 1cm を切り、中身をくり抜きます。
(中身は美味しくそのまま食べましょう)

キャンプスイーツレシピ 丸ごと焼きりんごのチーズケーキ 作り方1
キャンプスイーツレシピ 丸ごと焼きりんごのチーズケーキ 作り方2


2. クリームチーズを柔らかくクリーム状に混ぜてから、★の材料を少しずつ混ぜながら加えていきます。
(一度に混ぜるとダマになることがあるので注意)

混ざりきったら1の中に注ぎます。

キャンプスイーツレシピ 丸ごと焼きりんごのチーズケーキ 作り方3
キャンプスイーツレシピ 丸ごと焼きりんごのチーズケーキ 作り方4


3. アルミホイルの上において、ダッチオーブンで30分ほど焼きます。
*切り取った部分は、ダッジオーブンの蓋に乗せて焼きます。

キャンプスイーツレシピ 丸ごと焼きりんごのチーズケーキ 作り方5
キャンプスイーツレシピ 丸ごと焼きりんごのチーズケーキ 作り方6
キャンプスイーツレシピ 丸ごと焼きりんごのチーズケーキ 作り方7


4. 完成

キャンプスイーツレシピ 丸ごと焼きりんごのチーズケーキ 作り方 完成

レシピ監修:印度カリー子さん

今回ご紹介したキャンプスイーツのレシピ「丸ごと焼きりんごのチーズケーキ」は、スパイス料理研究家・印度カリー子さんに監修していただきました。

キャンプスイーツレシピ監修 印度カリー子さん
キャンプスイーツレシピ監修 印度カリー子さん

仙台市出身のスパイス料理研究家。

「印度カリー子のスパイスショップ」を運営し、スパイスセットの開発・販売を行う香林館株式会社を設立・代表取締役就任。
19歳の時にスパイスに出合い、これまで作ったカレーは500種類以上。
「スパイスカレーをもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、商品開発マーケティング、コンサルティング、料理教室運営など幅広く活動。
また、東京大学大学院にて食品科学の観点からスパイスの研究をし、2021年卒業。

スパイス料理のレシピ本を多数出版し、販売総数は累計28万部突破(2022年1月時点)

https://indocurryko.net/about/

今回使用したクッキングツール

UG-3063 角型 ダッチオーブン

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