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マグロのかま焼きのレシピ

ダッチオーブンレシピ マグロのかま焼き
マグロのかま焼き – ダッチオーブンレシピ
目次

マグロのかま焼きの作り方

中までしっかり火が通って、仕上がりはジューシーなマグロのかま焼き

大きな「マグロのかま」は身も脂もたっぷりの人気部位です。キャンプやBBQで「マグロのかま」をしっかり焼き上げられれば皆も大喜びでしょう。

ダッチオーブンがあれば、焦がさずに両面焼きながら火が通るまで注意する、なんて手間もかけずに簡単に焼き上げられます。キャンプ・バーベキューで料理するときには、是非チャレンジしてみましょう。

調理時間:(約)1時間

上下から中火でしっかり火を通すことがポイントです。
ダッチオーブンレシピ マグロのかま焼きポイント

材料(4〜5人分)

ダッチオーブンレシピ マグロのかま焼き材料
  • マグロのかま:1本
  • 長ネギ:1本
  • しょうが:適量
  • 塩、胡椒:適量
  • ポン酢:適量
  • オリーブオイル:適量

作り方

STEP

マグロのかまに塩、胡椒をします。

STEP

ダッチオーブンにオリーブオイルをひき、(1)のマグロかまと、しょうがの薄切りをすったものを乗せます。フタをして炭をのせ、上下の中火で30分焼きます。

STEP
仕上がりの間際に、10cm程度に切った長ネギをダッチオーブンに入れて、これに軽く火が通ったら出来上がりです。
ダッチオーブンレシピ マグロのかま焼き作り方
STEP

ポン酢がよく合いますのでおすすめです。

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この記事を書いた人

キャプテンスタッグがお届けする「Outdoore Life - アウトドアお役立ち情報」の編集部です。
アウトドア・キャンプに関するハウツーやレシピをはじめ、おすすめのアウトドアギアなど、皆様がアウトドアライフを楽しむために役に立つ情報を発信していきます。

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