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煮豚 -Simmered Pork-

煮豚の作り方

ネギと生姜の香りが効いて、やみつきの味
煮豚はダッチオーブンを使ったアウトドアレシピの中でもお手軽なのに豪快に楽しめる料理です。じっくり煮込んでコラーゲンもたっぷりのヘルシーメニューです。タレを変えればいろんなバリエーションで楽しめますね。ご家庭でも簡単に作れます。

煮豚 -Simmered Pork-

ダッチオーブンレシピ 煮豚

ダッチオーブンレシピ 煮豚 ポイント

材料(5〜6人分)

ダッチオーブンレシピ 煮豚 材料

  • 豚バラ肉 1kg
  • 長ネギ 1本
  • 生姜 適量
  • 醤油 小さじ3
  • 甜麵醬 小さじ3
  • レモン汁 小さじ1
  • にんにく 1片

作り方

  1.  

    かたまりのままの豚バラ肉、半分に切った長ネギ、薄切りにした生姜と、具が隠れる程度の水をダッチオーブンに入れます。フタをして弱火で蒸し煮します。

  2.  

    甜麵醬、醤油、レモン汁とおろしたにんにくを混ぜてタレを作っておきましょう。

  3.  

    40分ほど蒸して火が通ったら、薄くスライスし、2のタレを回しかけていただきましょう。

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