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チキンの黒ビール煮

チキンの黒ビール煮 作り方

味付けは黒ビールまかせ。野趣溢れる豪快料理。

骨付きの鶏モモ肉を黒ビールで豪快に煮込むだけ。キャンプやBBQにぴったりの豪快アウトドアレシピです。

素材を豪快に煮込むのはダッチオーブンの得意分野です。

ビールが効いて柔らかくなった鶏肉と、冷えたビールで乾杯!なんてのもBBQの楽しみですね。

チキンの黒ビール煮 -Chiken boiled in blackbeer-

ダッチオーブンレシピ チキンの黒ビール煮

ダッチオーブンレシピ チキンの黒ビール煮 ポイント

材料(5〜6人分)

ダッチオーブンレシピ チキンの黒ビール煮 材料

  • 鶏骨付きモモ肉 2本
  • ジャガイモ 4個
  • にんにく 2片
  • 黒ビール 500cc
  • パセリ 少々
  • 塩・コショウ 適量

作り方

  1.  

    鶏モモ肉は、適当な大きさに骨ごと切って、塩・コショウをする。

  2. ダッチオーブンレシピ チキンの黒ビール煮 作り方2

    鶏モモ肉と粗みじん切りにしたにんにくをダッチオーブンで炒める。

  3.  

    ジャガイモを1/2個に切り、(2)に加え、表面が透き通る程度炒める。

  4. ダッチオーブンレシピ チキンの黒ビール煮 作り方4

    黒ビールを注ぎ、フタをして下からの弱火で1時間ほど蒸し煮。水分が少なければ水を足す。

  5.  

    塩・コショウで味付けしパセリを散らす。

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